2 0 1 9 年の外食業界はテイクアウトに代表される「中食」業界に押されるといわれています。
人手不足や原材料の高騰に加え、今年1 0 月からの消費税率引上げに伴い外食は消費税率が1 0 ％となりますが、

基本テイクアウトは現行の8 ％と引上げの対象とならないからです。
他にもバイトテロやＮｏ ｓｈｏｗ（飲食店の無断キャンセル）の年間損失が2, 0 0 0 億円に及ぶといった飲食業界に

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